Planillas con Sueldos Básicos 2015-2016 para Gastronómicos en El Calafate

En junio se ha sellado el Acuerdo Salarial de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (UTHGRA) y la Unión de Trabajadores Gastronómicos (UTGRA), el cual aún no fue homologado por el Ministerio de Trabajo. En dichas paritarias, el gremio y los empresarios firmaron un aumento del 28% en la escala salarial. En este artículo, EconoBlog.com.ar permite ver las Planillas con Sueldos Básicos 2015-2016 para Gastronómicos en El Calafate, Provincia de Santa Cruz.

Planilla con los Sueldos Básicos para El Calafate en los meses de junio, julio y agosto de 2015

• Categoría 1: Cadete, Portería, Frutero, Portero, Peones, Peones generales, Toilletero, Transporte, Comisionista, Lavacopas, Guardarropista, Ascensorista de servicios y Groom.
• Categoría 2: Montaplato de cocina, Ascensorista, Cadete, Porteria, Bagajista, Sereno vigilador, Mensajero, 1/2 oficial auxiliar de recepción, Foguista, Encerador de pisos, Mozo mostrador, Auxiliar recibidor de mercadería, Engrasador, Centrifugador, Estuferas, Jardinero, Cobrador, Empaquetador, Repartidor, Delivery, Auxiliar administrativo.
• Categoría 3: Ayudantes de Panadero de cocina de barman y de fiambrero, Capataz de peones, Gambucero, Cafetero, Comis, Comis de vinos y de comedor de niños, Empleado Administrativo, Recibidor de mercadería, Planchadora, Lencera, Lavandera, Capataz de peones generales, Mozo de personal y Mozo de mostrador de atención al cliente.
• Categoría 4: Medio oficial, Panadero, Mucamas, Valet portero, Telefonista, Encargado depósito inventario, Oficial de oficios varios, Chofer y/o garajista, Bodeguero, Capataz comedor de Administración, Cocktelero, Planchadora a mano y Sandwichero y minutero.
• Categoría 5: Comis de cocina, Oficial panadero, Jefe de telefonista, Cuenta corrintista, Cajero comedor, Ayudante contador, Adicionista comedor, Capataz, Encargado de sección, Fichero, Guardavida, Empleado principal administrativo, Comis de suit, Fiambre despacho, Cajero adicionista, Portero, Fiambrero o sandwichero principal, Cajero y/o fichero, Adicionista y Empleado principal técnico especialista (Disc Jokey, iluminación, sonido).
• Categoría 6: Jefe de partida, Cocinero, Mozo de salón y de Camareras/os, Gobernanta, Conserje principal, Empleado principal administrativo, Recepcionista, Barman, Mozo de piso, Maitre de niños, Postrero, Cheff de fila, Jefe de compras y ventas, Rotisero, Maestro de pala pizzero, Maestro Facturero, Maestro Pastelero, Masajista, Capataz o encargado, Parrillero, Capataz de sala y Mozos comedor de niños.
• Categoría 7: Jefe de brigada, Gobernanta principal, Maitre principal -Jefe de Conserjeria, Conserje principal, Jefe de recepción y Jefe Técnico especial de oficio.

Se debe tener en cuenta que:

• Los adicionales tienen que estar en el recibo de sueldos separados del sueldo básico.
• Zona Fría % de acuerdo de los Convenios Zonales..
• El Día del Trabajador Hotelero Gastronómico, que se celebra el 2 de agosto, debe ser pagado a los trabajadores como un feriado nacional.

Escala salarial para Gastronómicos de septiembre de 2015 a febrero de 2016

Planilla con los Básicos de marzo a abril de 2016

Planilla con los Sueldos Básicos en mayo de 2016

El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social aún no ha homologado el Acuerdo Salarial 2015 de los Gastronómicos (Expediente 1.669.097/15).