La Confederación de Asociaciones Sindicales de Industrias de la Alimentación, CASIA, uno de los gremios que durante el 2010 consiguió durante las paritarias salariales una suba del 35%, la cual, resulto polémica y ocasiono que otros sindicatos reclamaran para reabrir la mesa de negociaciones con los empresarios de los sectores, nuevamente para los acuerdos salaries 2011 se encuentran reclamando un porcentaje muy similar.
El gremio de la alimentación, para negociar los acuerdos salariales 2011 están reclamando un 33% de aumento. Piden que el salario básico ascienda de los actuales $3.000.- a $4.000.-
En la actualidad este sindicato protege a unos 1.250 trabajadores. Y por lo menos 15 de los gremios que conforman la Confederación están reclamando un salario básico de $4.000.-
Sucede que la mayoría de los sindicatos enrolados en el gremio de la alimentación, bebidas, hoteles, restaurantes, servicios y tabaco, entre otros, quieren lograr unos $1.000.- de aumento en las categorías inferiores que actualmente están en $3.000.-
Durante el año 2010 esta confederación logró un aumento de entre 30% y 35%.
La Asociación de sindicatos de la alimentación quieren imitar a los aceiteros que desde inicio de año pasaron de cobrar un salario de $4.000.- a uno de $5.000.-
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