El Instituto Nacional de la Yerba Mate,INYM, aconseja que se debe comenzar a tomar mate en forma individual e higienizar el mate y la bombilla, en el marco de la campaña nacional de prevención de la Gripe A. Por su parte, Graciela Jorda, bioquímica de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones, recomienda tomar mate en forma individual como forma de prevenir la enfermedad, diciendo que: «Es bueno tomarlo porque es una fuente de hidratación y por las propiedades que tiene, pero siendo responsable con la limpieza de los elementos».
Según un relevamiento realizado por el INYM, demuestra que la yerba mate está presente en el 98% de los hogares de la Argentina, en especial como mate con bombilla, mate cocido o tereré (mate frío). De acuerdo con el trabajo del INYM, 92% de los hogares consume yerba mate en forma de mate con bombilla, 54% en mate cocido y 14% como tereré; el mate con bombilla es consumido en forma habitual por personas mayores de 21 años, mientras que el mate cocido es más parejo en todas las edades.
Jorda y Alejandro Martínez, de la Dirección de Saneamiento del Ministerio de Salud Pública de Misiones, se reunieron con integrantes del INYM a los fines de profundizar los conocimientos sobre la pandemia y las diferentes vías de contagio.
Alejandro Martínez, aconseja que: «Es aconsejable calentar bien el agua que se va a utilizar (unos 72 grados centígrados), mantener bien limpio el equipo de mate (lavar principalmente la bombilla con abundante agua) y beberlo en forma individual».
Según el organismo público, «tomar mate es un hábito que complementa la dieta», ya que además de ser una gran fuente de hidratación, es el vehículo para la incorporación de propiedades y beneficios al organismo.
Ya que entre sus muchos beneficios, contiene polifenoles que actúan como antioxidantes, aumentando las defensas del cuerpo y deteniendo el envejecimiento celular; reduce el colesterol malo; posee Vitaminas del complejo B, Potasio y Magnesio, y Xantinas (cafeína, teobromina).
En el marco de la campaña promovida por el Ministerio de Salud de la Nación en todo el país a través de los ministerios homónimos provinciales, el INYM entregará folletos y afiches explicativos.
Télam
Me parece bien que se den estos mensajes de conscientización. Yo por mi parte ya no comparto el mate en el trabajo ni en mi casa. Es responsabilidad de todos (Gobierno + Pueblo) evitar que la Gripe AH1N1 se siga expandiendo.
Saludos.